La gastronomía de la India: una experiencia culinaria en tus vacaciones a medida
La India es rica en gastronomía y tiene una variedad de platos para todos los gustos y paladares. A continuación te damos algunos consejos para que tu experiencia culinaria en la India sea la mejor. Ten en cuenta que si haces unas vacaciones a la India a medida con una agencia de viajes especializado en el país tendrás la posibilidad de pedir cualquier dieta especial o comunicarles cualquier alergia.
La gastronomía de la India: una experiencia culinaria en tus vacaciones a medida
Cada región de la India tiene platos típicos e ingredientes que usan más en sus cocinas. Si tienes la posibilidad en el viaje de visitar diferentes partes de la India, tendrás el gusto de probar una gran variedad e irte del país con un abanico de sabores.
Por ejemplo si viajas al norte de la India encontrarás platos con ingredientes como el trigo (cocinan mucho chapati o naan), la diversidad de lentejas (es común el dal), los lácteos como el paneer, la mantequilla o el yogur (que con el hacen el famoso lassi), el cordero o pollo y las especias más usadas son la canela, el cilantro, el cardamomo, el comino y el clavo.
Por otro lado en el sur de la India encontrarás platos con ingredientes como el arroz que se usa muchas veces de acompañamiento, el coco (ya sea para añadirlo en postres o salsas o para tomar su leche de coco directamente o para hacer aceite de coco), el tamarindo (una fruta que sirve para aportar un sabor agrio), los pescados o mariscos en sitios con acceso al mar y los plátanos.
Te recomendamos que en tus vacaciones a la India a medida hagas una actividad de cocina con una familia local o con un experto. Podrás aprender sobre cómo se cocinan los platos más típicos, tendrás el placer de ver como se hacen tradicionalmente y degustar la verdadera esencia India.
La gastronomía de la India: una experiencia culinaria en tus vacaciones a medida
Otra de las experiencias que te recomendamos hacer es probar la comida callejera. Eso sí, junto a un lugareño que sepa ya que muchos puestos no mantienen la higiene y no sabes la procedencia de los productos y puede que te siente mal la comida. Podrás probar comida autentica, con sabor verdadero y además los precios son muy asequibles.
Alguno de los platos que te recomendamos probar son las samosas (unos triángulos de masa frita rellenos de una mezcla de patatas, guisantes y especias), el pollo tandoori (un pollo marinado con yogur y especias que se cocina en un horno tandoor), el Thali (que es una bandeja con diferentes mini platos como arroz, pan, lentejas, verduras, yogur y algún postre, ofreciendo una amplia gama de sabores en una sola comida), el gulab jamun (las típicas bolitas dulces fritas a base de leche, empapadas en un jarabe de azúcar aromatizado con cardamomo y azafrán) y Kheer (una especie de arroz con leche aromatizado con cardamomo, azafrán, frutos secos y pasas) entre otros.
Si estás pensando en viajar a la India y quieres hacerlo con una agencia especialista en viajes a la India puedes hacerlo con nosotros, con la agencia de viajes India’s Invitation. Donde ofrecemos paquetes turísticos por toda la India o si prefieres te podemos hacer el viaje a medida. Con nosotros no tendrás que preocuparte de nada ya que nos encargamos de todo, tu solo tendrás que disfrutar de la experiencia. Te ayudaremos simplificando el proceso de planificación, te brindaremos acceso a experiencias exclusivas y te proporcionaremos apoyo continuo durante tu estancia en la
India. Con India’s Invitation vivirás una experiencia personalizada y autentica donde disfrutarás al máximo tu viaje. Tambien te recomendamos que cogais un guia en Jaipur.
