Los 10 Platos Típicos de la India que Debes Probar
La gastronomía india es una explosión de sabores, especias y tradiciones. Desde currys intensos hasta dulces exquisitos, cada plato tiene una historia. Aquí te presentamos los 10 platos típicos de la India que debes probar en tu viaje.
1. Biryani
El biryani es un arroz especiado con carne o vegetales, cocinado lentamente para absorber todos los aromas. Hyderabad es famoso por su biryani auténtico.
2. Masala Dosa
Este plato del sur de la India es una crujiente crepa de arroz y lentejas rellena de patatas especiadas. Se sirve con sambar y chutneys.
3. Butter Chicken
Uno de los platos más populares, el butter chicken es un curry cremoso con pollo marinado en yogur y especias. Se acompaña con naan.
4. Rogan Josh
Originario de Cachemira, el rogan josh es un guiso de cordero con especias aromáticas y yogur. Su sabor intenso lo hace inolvidable.
5. Chole Bhature
Un desayuno típico del norte de la India, consiste en garbanzos especiados (chole) acompañados de pan frito hinchado (bhature).
6. Dal Makhani
Este guiso de lentejas negras cocidas a fuego lento con mantequilla y nata es un plato básico en la cocina punjabí.
7. Pani Puri
Un snack callejero muy popular, las pani puri son bolas crujientes rellenas de agua especiada, garbanzos y patata.
10 Platos Típicos de la India
8. Palak Paneer
Este curry vegetariano combina espinacas y queso paneer en una salsa cremosa. Se acompaña con arroz o pan indio.
9. Samosas
Las samosas son empanadas fritas rellenas de patatas, guisantes y especias. Son un aperitivo muy común en toda la India.
10. Gulab Jamun
Este postre consiste en bolas de leche frita empapadas en almíbar de cardamomo y agua de rosas. Es dulce y delicioso.
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