Historia de Bikaner : La ciudad de Bikaner se creó en el siglo 15, cuando fue fundada por Rao Bikaji, descendiente de Jodha (fundador de Jodhpur). Situado estratégicamente en las antiguas rutas de caravanas que unían Asia hasta el norte de India a los puertos marítimos de Gujarat, la prosperidad de Bikaner llamó la atención desde muchos sectores, la mayor parte desfavorable.

La historia demuestra que Bikaner fue bloqueado constantemente en las batallas contra el Imperio mogol, pero más tarde se forjó una amistad con el emperador Akbar. Pero con la caída de la dinastía mogol, la ciudad de Bikaner sufrió otro revés. Después los gobernantes de Bikaner más tarde firmaron un tratado con los británicos y se mantuvieron leales a ellos hasta que se fusionó con los otros estados principescos para formar el estado de Rajastán , lo que finalmente se convirtió en una parte de la India independiente.

Clima de Jaisalmer: Bikaner es una de las ciudades más visitadas en el estado de Rajasthán. El ciudad está situado a una altitud de 228 metros. Los veranos son bastante calor aquí con temperatura más alta registrada ser tan alta como 49'C temperatura habitual durante los veranos es todavía muy alta y está a punto 43'C. En invierno proporcionan un clima muy agradable con temperatura más baja siendo 8'C. La mejor hora para visitar Bikaner es durante los meses de octubre a febrero.

Cocina de Bikaner: Algunas recetas se transmiten a sus hijos y el resto se perdieron para siempre. Se convirtió en un asunto de gran prestigio para servir platos inusuales a los huéspedes y se animó a los cocineros reales para experimentar. Los cuentos de cómo los cocineros trataron de impresionar a sus invitados, presentando al menos un elemento inolvidable en el menú ahora se han convertido leyendas. La comida se sirve en el oro y los utensilios de plata y pueden degustar todos los manjares servidos. La mejor cocina en la India se deriva de los mogoles y haya influido en las cocinas reales de la India, al igual que la cocina europea. Pero la cocina del hombre común se mantuvo intacta, más aún en Bikaner. Cocinar aquí tiene su propio sabor único y el más simple, la más básica de ingredientes entrar en la preparación de los platos. Bikaner cocinar fue influenciado por el estilo de vida de la guerra como de sus habitantes y la disponibilidad de los ingredientes de esta región. Se prefirió la Alimentación que podría durar varios días y podría ser comido sin calefacción, más por necesidad que por elección. La escasez de agua, verduras frescas todos han tenido su efecto en la cocina.

En este desierto cocineros usan cinturón mínimo de agua y prefieren, en cambio utilizar leche mota de polvo, suero de leche y lentejas mantequilla seca aclaradas, se utilizan liberalmente granos de plantas autóctonas como Sangri, ker etc. Harina de garbanzo es un ingrediente importante aquí y se utiliza "para hacer algunas de las delicias como khata, sabzi Gatta, pakodi, lentejas en polvo se utilizan para mangodi, papad. Bajra y el maíz se utiliza en toda la región de preparaciones de Rabadi, kheechdi y varillas.

Varios chutneys están hechos de especias disponibles localmente como la cúrcuma, cilantro, menta y ajo. Tal vez la comida Rajasthani más conocida es la combinación de dal, bati y churma pero para los viajeros aventureros dispuestos a experimentar, hay una gran cantidad de variedad disponible. Además de los sabores picantes, Bikaner se distingue por sus Rasogullas dulces populares, Raj Bhog, Ghevar, Fini y Rabri.

Alimentos de Bikaner como en otras partes de Rajasthan, está dispuesto de tal manera que se prolonga por varios días y esto es lo que le da singularidad a la cocina de Rajasthán. Una buena parte de Rajasthan es la tierra del desierto, lo que explica el hecho de que el agua es apenas disponibles y la disponibilidad de vegetales frescos se limita a lugares específicos y ciertas épocas específicas del año. Además, los alimentos se cocinan de manera que se utilizará menos cantidad de agua. Los principales ingredientes para cocinar platos de Rajastán incluyen leche, manteca, mantequilla, especias y frutos secos. Los cereales se utilizan para hacer chapatis. Padads son una forma de conservación de los alimentos. Padads son hechas por trituración y el procesamiento de pulsos. Ellos también pueden conservarse durante mucho tiempo. 

Bikaner Comida especial: Bikaner es famoso por sus bhujias aloo. Estos son un tipo de patatas fritas, que son muy sabroso y alta en calorías. Aloo bhujias son muy populares en toda la India y también se venden en otros estados. Bikaner se especializa en diferentes tipos de dulces también. Rasgullas y Sattus son en su mayoría preferido por los turistas. 

Compras en Bikaner: Compras en Bikaner es sinónimo de compras para los artes exquisitos en un paraíso desierto rústico. Un mundo floreciente de zapatos de piel de camello, sillas de piel de camello, alfombras de piel de camello, cinturones de piel de camello, bolsas, pinturas en miniatura de cueros de camello, con cuentas y lentejuelas gorbandhs, Pulceras etc. te envuelve en un aura desierto glorioso. Una gran manera de disfrutar de las compras en Bikaner sería para llegar a este país camello durante el Fiesta de camellos, encaramarse a ti mismo en un camello y montar a puestos desierto brillantes relucientes con la artesanía local. Disfrute de las compras de golosinas locales como la Bhujia Bikaneri tradicional y dulces Bikaner preparado con leche de camello espeso y delicioso. Pase por en un puesto de desierto y el camello sorbo de té local de leche antes de reanudar su día de compras que se establece en medio de edredones ricamente bordadas, ghagras, artículos de piel de camello y pinturas brillantes. 

Bikaner Artesanías: Bikaner es el lugar ideal para amantes de las compras. Rajasthan vacaciones ofrece tours de compras especiales para Bikaner, Rajasthan y le da una gran oportunidad para profundizar en las tradiciones de exquisita artesanía y costumbres locales. Asentamientos desierto turísticos, y ver alfareros dan forma exóticos arcilla utensilios, vasijas y objetos d ' arte. Pintados a mano lámparas de laca con patrones delicados, tejidas a mano chales de lana y camisolas, mantas étnicos con bloques mano patrones impresos y artículos de metal que encantan en su artesanía gira Bikaner. Mercados y bazares locales brillantemente iluminados abren un panorama de las artesanías que enamorar en un ensueño agradable y le da la clara impresión de haber sido transportado a una época real. Étnica y artísticamente diseñado Kundan, plata y bisutería, cosida a mano desgaste local aglitter con perlas, lentejuelas, etc. Bikaner tours de compras demuestran ser una bonanza de artesanías mientras se deleita tus ojos en marcos de fotos adornadas con piezas de piedras preciosas, alfombras de lana, alfombras bellamente estampadas y una profusión de muebles de madera tallada.

Cómo llegar a Bikaner?

Bikaner Con Vuelo: El aeropuerto más cercano es el de Jodhpur.
Bikaner Con el Tren: Bikaner está conectado con Delhi, Jaipur, Jodhpur, Bhatinda, kalka y Howarh (Calcuta). 
Bikaner Por Carretera: Bikaner está conectado por carretera con las principales ciudades de la India.

Hoteles  en Bikaner
Hotel Gajner Palace, Bikaner
Hotel Maharaja Ganga Mahal, Bikaner
Hotel Lalgarh Palace, Bikaner
Hotel Laxmi Niwas Palace, Bikaner
Hotel Sagar, Bikaner
Hotel Bhairon Vilas Hotel, Bikaner
Hotel Karni Bhawan Palace, Bikaner
Hotel Maan Bilas Hotel, Bikaner
Hotel Bhanwar Niwas, Bikaner
Hotel Harasar Haveli, Bikaner
Hotel Meghsar Castle, Bikaner
Hotel Rajvilas Palace, Bikaner