Viaje a Jaisalmer, La historia de Jaisalmer:
tiene un encanto propio como todas las otras ciudades de Rajasthan, Jaisalmer también tiene su propio pasado glorioso que jactarse. Historia de Jaisalmer basa en gran medida a partir de la historia de la Rajputana. La ciudad se dice que está fundada por un Raja Rawal Jaisal, un gobernante Bhati Rajput, en aproximadamente 1156 A.D. Leyendas ir por que lo hizo en el orden de un ermitaño local llamado Eesaal. La raja elegir Trikut colina como el nuevo sitio para su fortaleza. Esto fue porque pensó que su morada anterior a Luderwa (16 km de Jaisalmer presente) era vulnerable hacia posible asalto enemigo.
En la época medieval, Jaisalmer siguió siendo en el foco de las masas debido a su ubicación. Se cae en el camino de una de las dos vías, que conectan la India desde Persia, Egipto, África y el oeste. Los gobernantes Bhati Rajput todavía estaban en línea. Eran el único guardián de la ciudad y por lo tanto reunieron suficiente riqueza a través de los impuestos que gravan las caravanas que pasan, de los cuales no había escasez.
Durante muchos años se mantuvo fuera de Jaisalmer cota de los gobernantes extranjeros, en parte debido a su ubicación y en parte debido a su relieve. A mediados del siglo XIII Ala – ud-din Khilji, el gobernante turco – afgano de Delhi puso el cerco sobre la ciudad. Al parecer, estaba molesto con los gobernantes Bhati Rajput porque se detuvieron y saquearon una de sus caravanas que contienen cofre real que estaba en camino de Sind. El asedio duró alrededor de 9 largos años y cuando la caída parecía eminentes mujeres de la familia de Rajput de la ciudad se comprometió Jauhar (auto inmolación de evitar la desgracia).
Se dice que Duda el hijo del Raja Jaisimha, luchó con vehemencia en la batalla, pero fue dominado después de la mano feroz combate cuerpo a cuerpo. Murió luchando. Sus descendientes continuaron gobernando la ciudad. Aunque tenían una relación cordial con los gobernantes Mughal en Delhi, que luchó, sin éxito, con el emperador Humayun. El emperador Shah Jahan dio el derecho de la gobernabilidad a Sabala Simha, que tuvo el patrocinio real y había demostrado una notable valentía para ganar la batalla de Peshawar.
En la era moderna, Jaisalmer seguía siendo un hueso duro de roer y fue el último lugar entre los miembros de la realeza Rajputana a firmar el “Instrumento de Acuerdo” con el establecimiento británico. Incluso que se logró después de largas horas en la mesa de negociación y después de mucho engatusar del establecimiento británico en la India. En el año 1947, miembros de la realeza, firmaron el acuerdo para permanecer en tan sólo la India independiente. Desde entonces se ha desarrollado en un destino turístico importante, así como un centro cultural de la India occidental.
Clima de Jaisalmer:
Jaisalmer está situado en la parte más occidental del estado de Rajasthan, el corazón del gran desierto de Thar.
El clima de esta ciudad es de carácter típico del desierto. La mejor época para visitar esta ciudad del desierto es la temporada de invierno (Noviembre a febrero), cuando el calor se vuelve comparativamente bajo. El festival del desierto que tuvo lugar durante los meses de enero y febrero es el momento más oportuno para que las personas a visitar Jaisalmer.
Gente de Jaisalmer:
Distrito de Jaisalmer es otorgado con Arte, Arquitectura, cultura y tradiciones llenas de color y música y atraer de este modo las hordas de turistas nacionales y extranjeros. La música tradicional de desierto es una culminación excepcional de larga tradición se mezcla con diversas costumbres sociales y el concepto inherente de la música clásica que revela la vida del desierto. Siendo el barrio de Zona de Sindh de Pakistán, la lengua, la cultura y las tradiciones de la gente del distrito están dominados por Sindh. Las personas son resistentes y tienen un gran poder de la tolerancia.
La gente del desierto son muy jovial y amigable. La vida del desierto es muy difícil. A pesar de las dificultades, la gente está satisfecha y feliz. A uno le gustaría ver el estilo de vida del desierto y luego ir a un pueblo, que está muy lejos de la ciudad. Más del 80 % de la población de Jaisalmer vive en zonas rurales. Los hombres salen a trabajar y las mujeres se quedan en casa.
En el pueblo la mayoría de la gente vive en chozas ( Jhopri ). Estas hermosas cabañas están hechas de hierba. Ellos son frescas en verano y cálida en invierno. Cada familia tiene 4-5 chozas. Alrededor de las cabañas hay arbustos espinosos y alambre. Algunas de las aldeas tienen casas de piedra. Casi todos los pueblos tienen un estanque o pozo de agua potable. El gobierno provee de agua a través de tuberías.
En los pueblos de las principales fuentes de ingresos son la ganadería y la agricultura. Cada familia mantiene vacas, cabras, ovejas y camellos. Cuando hay buena lluvia hay un montón de forraje para el ganado. Los cultivos básicos son ‘ Bajara ‘ y ‘Gawar’. La gente cambia sus establecimientos en busca de pasto para el ganado. La gente come principalmente chapattis, leche y productos lácteos ya cuajadas de bajra. Los árboles y arbustos, que se encuentran en el desierto, tienen frutos y brotes, que se comen verduras.
Compras en Jaisalmer:
Fundada en 1156, la “Ciudad de Oro” de Jaisalmer todavía contempla la mística y el encanto medieval. Jaisalmer ofrece una experiencia de compra única para sus visitantes. Las estrechas callejuelas del bazar están alineados con tiendas a ambos lados, que ofrece una amplia gama de artículos incluyendo irresistiblemente hermosos artículos de artesanía.
Jaisalmer es popular por su trabajo espejo prendas bordadas y alfombras, mantas y chales, pattu lana, alfombras hechas de pelo de camello, tapices, lámparas de aceite, antigüedades finamente cortadas, piedras antiguas, joyas de plata y textiles de seda y algodón. Los artículos de madera de buena calidad, como cajas de madera, baratijas, suvenires y curiosidades son también vale la pena comprar en Jaisalmer.
Las principales zonas de compras en Jaisalmer son Sadar Bazar, Sonaron Ka Bas, Manak Chowk, Pansari Bazar, Gandhi Darshan, Zila Khadi Gramodan Parishad, Khadi Gramyodyog Bhawan ( Seema Gram) y Rajasthali – el Tienda de Gobierno.
Dentro del complejo Jaisalmer Fort es una gran tienda ‘Luz del Este”, que vende cristales y muestras minerales raros, incluyendo la zeolita. Junto, el Fuerte es Manak Chowk, el principal mercado de Jaisalmer. Conocido por la negociación, el mercado ofrece una gran variedad de artículos de artesanía local.
Zila Khadi Gramodan Parishad ofrece una excelente gama de alfombras, chales y prendas de vestir en seda, lana y algodón incluyendo bandhani lana, chales ( atar-teñidas ).
Cocina de Jaisalmer:
Cocina Jaisalmer es muy tradicional que refleja la rica herencia cultural del estado de Rajasthán. Cocina Jaisalmer es conocido por su amplia variedad de platos cocinados en aceite ligero. Cocina Jaiselmer está muy influenciada por platos del norte de India. Platos Jaiselmer suelen ser secos y muy rico. El uso de chiles rojos hacen estos platos muy caliente y picante. Hay una gran variedad de deliciosos platos de Jaisalmer que satisface el paladar de la gente de todas las edades. Hay algunos restaurantes populares que sirven comida exquisita Rajasthán. Estos restaurantes introducen diversos tipos de platos Jaisalmer a los turistas que visitan la tierra mágica de Jaisalmer por primera vez.
Algunos de los platos más deliciosos Jaisalmer son Ker Sangri, Bhanon Aloo y Kadi Pakora. El plato más tipica de Jaisalmer es Ker Sangri, que se prepara de alcaparras y judías del desierto. Es un plato único que se prepara en el estilo tradicional de Rajasthani. Es un un plato vegetariano a menudo se come. Un gran uso de condimentos y especias hacen de este plato muy rico. Es muy fácil de preparar y el tiempo de preparación es de 45 minutos. Los que prefieren comer la luz puede optar por Kadi Pakora, un plato ideal Jaisalmer. Este plato es preparado de tallarines de harina y yogur. Bhanon Aloo es otro manjar vegetariano que se prepara de patatas con rellenos de menta cocinados en salsa espesa. Una de la delicadeza no vegetariana más favorito de la tierra es Murgh-e-Subz. Se prepara con trozos de pollo deshuesados y verduras picadas. Es todo un plato jugoso y es un favorito entre los habitantes locales de Jaisalmer.
Ker Sangri:
es uno de los más deliciosos comida de Jaisalmer. Ker Sangri es un plato vegetariano popular de Jaisalmer. Se cocina a fuego lento. Los ingredientes que se dedica a este plato son los frijoles del desierto y las alcaparras. Estos son los vegetales de Rajasthán tipicos que a menudo se incorporan en platos Jaisalmer. El tiempo aproximado necesario para preparar este plato es de 45 minutos. Este manjar vegetariano puede disfruta mejor con roti bajara. Ker Sangri se puede preparar de varias maneras. Diferentes variaciones en la preparación hace que este plato aún más delicioso. Hecho en casa Ker Sangri sabe bastante luz. El uso de chiles rojos acentúa el sabor de este plato.
Kadi Pakora:
Un manjar vegetariano de Jaisalmer, se cocina a fuego lento Es una luz Jaisalmer plato que se puede disfruta mejor con roti bajara. Es uno de los favoritos platos vegetarianos entre los indígenas de la región. Kadi Pakora puede ser cocinado de diversas maneras en el hogar. Este plato es preparado de tallarines de harina y yogur. A menudo, las bolas de masa de harina se sumergen en las patatas que tienen relleno de menta. Kadi Pakora es un plato que es específico para esta región. Este plato es muy simple y fácil de hacer. Se tarda mas o menos unos 30 minutos para preparar este plato. Es uno de esos raros platos Jaisalmer donde el uso pco chiles rojos.
Cómo llegar a Jaisalmer?
Con Vuelo:
Jaisalmer tiene un aeropuerto, que se encuentra a 5 km del centro de la ciudad y está bien comunicado por vía aérea con Nueva Delhi, Jaipur y Jodhpur. Pero ahora mismo no hay servicio.
Con el Tren: Jaisalmer está bien comunicado por ferrocarril con Jodhpur , así como otras ciudades importantes de la India , incluyendo Agra , Jaipur , Nueva Delhi y Mumbai. Por Carretera: Jaisalmer tiene una buena red de carreteras y está bien conectado con otras ciudades de Rajasthan incluyendo Jaipur, Jodhpur y Bikaner y las principales ciudades de la India.
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